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  • 5月 19 週五 202311:54
  • 〈松山區食記〉平常日中午也客滿的印度餐廳 - 巴雷巴雷印度餐廳

  先說結論,巴雷巴雷的人均消費約600,但是它的味道絕對對得起價格。

  這間店的咖哩是吃過的印度咖哩裡面,香料味道最淡的一間,不知道是不是有依照台灣人口味調整過。

  服務生非常熱情,很詳細幫我們介紹跟給我們建議。

圖1.jpg

▲巴雷門神(?)

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  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 3月 13 週一 202311:00
  • 〈永和區食記〉隱藏在巷弄的驚喜 - 印度之夏

  這條路我走過幾百次,直到那天為了買有心綠咖哩而尋找東南亞雜貨店時,才無意發現印度之夏。

圖1.jpg

▲看起來還好,但真的很容易忽略……。

 

  老實說,起初我是沒有抱什麼期待的,因為它看起來並不起眼,甚至從外面看上去有點昏暗。不過吃過幾間印度咖哩之後,我對印度咖哩的印象越來越好。

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黃綠紅咖哩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(54)

  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 3月 08 週三 202312:00
  • 〈松山區食記〉綠豆蔻,綠豆蔻 - 印度風情

  我很喜歡綠豆蔻的溫和香氣,尤其是綠豆蔻跟奶類的相性很好,奶類的濃厚可以抵銷綠荳蔻中較尖銳的香氣部分。

  印度風情的奶茶與優格雞肉咖哩就是以綠豆蔻為主基調,讓綠豆蔻的香氣能發揮最大作用。

  隱藏在南京復興巷弄之間的印度風情,外表看來有些風霜,內裝也有些年紀了。

圖1.jpg

圖2.jpg

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  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 2月 08 週三 202323:25
  • 〈大安區食記〉小巧舒適 - 栗香料咖哩

  <栗子咖哩>夾在兩棟樓之間,搭配格子的門面,給我的即視感彷彿是日本郊區的小店。

圖1.jpg

▲像白色鳥居的栗子咖哩

 

  走進店裡,我聞到複合的醬香以及香料的香味。座位不多,含收起的簡易桌子,最多容納12人左右。

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  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 2月 02 週四 202322:58
  • 〈香料集〉兩千年後,也許…… ╴綠豆蔻

  〈When the robbers to Cardamon town〉是一本挪威的兒童讀物,而〝cardamon〞便是綠豆蔻。整本書的內容雖然跟綠豆蔻沒什麼關係,但是從作者將它為小說中的城鎮命名,就知道綠豆蔻在作者心中的地位。

綠荳蔻1.jpg

▲Cardamon town在挪威的主題公園。

 

  事實上不僅是挪威,整個斯堪地納維亞半島的飲食文化都深受綠豆蔻的影響。如glogg(有點甜的葡萄酒)、krumkake(一種捲成圓錐形、甜而薄的威化餅乾)以及熱葡萄酒。

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  • 個人分類:香料介紹
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  • 1月 12 週四 202323:20
  • 〈大安區食記〉店員會分身術!......還是分身乏術? - 大阪咖哩

這次我們來的是位於大安區的〝大阪咖哩〞。

 

圖1.jpg

▲外表看起來像老舊的平房,店內昏暗的燈光加上悠揚的輕音樂,似乎刻意營造出一種懷舊與低調的感覺。

 

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  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 12月 23 週五 202212:00
  • 〈松山區食記〉白飯可以加一分 - 笑貓咖哩

  八德路上的笑貓咖哩就位於馬路邊,並不是很顯眼。聽說店主是一對曾經旅居日本的夫妻,一開始是路邊攤,後來才開了這間店。

圖1.jpg

▲可愛的一對貓咪。

 

  根據網上的介紹,它有幾種不同口味的咖哩,每天都會更換。同時還標榜香料是自己調製、炒製的,這點滿吸引我的。

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  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 12月 09 週五 202212:00
  • <大安區食記>沁入心脾的馨香 - 馬友友印度廚房

  第一次來馬友友,是為了買香料。當我走進餐廳後,卻感受到香氣的衝擊:茴香、肉桂、孜然、丁香、芫荽、荳蔻等香料組成的香甜氣味深深鑽入五臟六腑。當下我決定,一定要找機會來吃一次。

  書來慚愧,這也是我第一次吃印度餐廳的咖哩,這個決定也沒讓我後悔。馬友友確實是值得一來再來的餐廳。

圖1.jpg

▲熱鬧的吧檯。

 

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  • 個人分類:餐廳介紹
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  • 11月 15 週二 202212:00
  • <大安區食記>很漂亮的餐盤墊 - 佐藤咖哩

  佐藤咖哩生意還不錯,下午兩點還等了十分鐘左右。

圖1.jpg

▲狹小的店面。

 

   店面很小,裡面只有五、六張桌子。走進店內瞬間光線暗了下來,播放著嘻哈風的音樂,女店員手上有刺青,感覺像走進一間PUB或夜店。長吧台後面便是開放式廚房,走廊只夠一個人通過。
  整體給人擁擠、熱鬧的感覺。

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  • 7月 30 週六 202211:00
  • 〈信義區食記〉請享受香料與香草的味道衝擊 - Nara

  連續獲得三年米其林推薦,號稱台灣東南亞料理的天花板。沒錯,就是Nara!

  我選的是忠孝復興店。店面的木質裝潢與刻意調暗的燈光,確實有帶出高級感。

圖1.jpg

▲不小心拍到柱子了!

 

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