連續獲得三年米其林推薦，號稱台灣東南亞料理的天花板。沒錯，就是Nara！
我選的是忠孝復興店。店面的木質裝潢與刻意調暗的燈光，確實有帶出高級感。
▲不小心拍到柱子了！
我們坐在餐廳深處的雅座，上面的布幕拉下來就變成像沙龍一樣的包廂了。
▲坐起來很舒服的位置。
▲平日中午，有四到五桌客人。
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另外，我們也有賣自己的冷凍咖哩包喔~目前有黃綠紅白四種口味，之後還會推出黑咖哩，敬請期待。
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菜單很長，咱就拍個封面意思意思。我們點了馬莎曼咖哩、綠咖哩跟金錢蝦餅。客單價約在350左右。飯是泰國米，免費。
▲對菜單內容有興趣的朋友可以點擊這裡。
金錢蝦餅外表炸得酥脆，內餡紮實飽滿，蝦味濃郁，搭配常見的梅子糖漿。梅子的酸解膩，甜可以帶出蝦子的鮮甜。
缺點是蝦餅本身幾乎沒有鹹味，僅靠沾醬支撐味道。
▲個人認為鹹一點更好吃。
瑪莎曼咖哩味道層次豐富，入口出現的味道依序是：花生、椰奶、甜味、香料。坦白說，我不是很嗜甜，這道菜我吃起來是甜的。
不過有一說一，椰奶、花生跟甜，這三者的適性很好；而且它們很好的壓制了非常強烈的香料味（幾乎有中藥湯的味道）。
如果口味偏甜以及對強烈香料味不抗拒的人，我推薦這道。味道足夠平衡。
▲上面有花生以及幾顆白豆蔻。
綠咖哩是我最期待的一道菜，因為我也有賣。我很想試試它的味道，用來修正自己產品的味道。
入口是非常強烈的蝦醬味，香茅與檸檬葉具穿透性的香味壓掉了蝦醬的腥味與椰奶的濃膩。這是我認為厲害的地方。
味道上它鹹甜兼具，偏鹹，要配飯，會辣，點餐前請斟酌。
▲很漂亮的綠色。我估計是用了額外的東西來調色。
最後，長米搭配咖哩比短米適合得多。泰國長米本身就有一種香味，而顆粒分明的長米更有利於融入咖哩醬當中。
Nara的調味挺大膽的，它的香料已經加到破壞味道的邊緣。但同時它控制得很好，所以味道真的不錯，適合喜歡味道衝擊的人來嘗試。
雖然只點了三道，雖然價格不算便宜，但是它的味道對得起價格，值得大家來試試看。
P.S：後來問過外場領班之後，才曉得Lady Nara也是同一間公司。根據領班的說法：Lady Nara是刻意打造成適合女性的餐廳。也難怪在口味上，兩間餐廳有一定的相似度。
〈Nara〉綜合評分：
味道：★★★★
環境：★★★★☆
服務：★★★★
CP值：★★☆
店家地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
營業時間：週日至週四上午11點 - 晚上9:30
週五、週六上午11點 - 晚上10點
我們有販售咖哩冷凍包，歡迎大家嚐試看看：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308283057071
數十間咖哩餐廳食記這裡看：http://line.me/ti/g/5BR-I2n9x5
