大安區食記蒙塵的古老餐廳

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泰姬的內部裝潢華麗,卻有深刻的歲月痕跡。老舊的電扇、斑駁的華麗掛毯、落漆的沉重木椅以及蒙塵的書架。最令我印象深刻的是,每一次員工進出櫃檯時,半身木門總是會嘎吱作響。就像人年老以後,關節的靈巧不在似的。

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印度奶茶喝起來沒有任何香料味,滿濃的,略帶茶的苦味。
喝兩三口才發現,服務生送上來的時候,沒有攪拌均勻,所以沉澱的糖在前兩口就喝光了......在沒有提醒的前提下,這個不太應該。

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白腰果雞肉咖哩主要是主要是茴香(八角)味,再來有淡淡的薑、蒜跟豆蔻的香氣。醬汁creamy,帶腰果的香甜。不過雞胸肉滿柴的。

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商業午餐一共有扁豆咖哩、羊肉咖哩、沙拉、烤餅、長米飯。
扁豆咖哩有孜然的香氣以及薑黃沉穩的味道。煮到化開的扁豆,口感近似馬鈴薯或鷹嘴豆。味道其實還可以,但缺乏特色。
風味羊肉咖哩充滿蕃茄與羊肉的風味,帶小辣,微微的芫荽與孜然香氣。整體來說香料味不明顯。羊肉是全瘦肉,雖然燉透了,但一樣柴。咖哩的味道不錯,但肉的狀態就我個人不喜歡。
沙拉是切丁的小黃瓜與蕃茄丁,有灑辣椒粉跟時蘿,酸中微微帶涼與辣。