今天氣溫36度，外面排了三十六個。無意間經過的咖哩餐廳，身為台灣人，體內有排隊基因也是很正常的，所以我就像飛蛾撲火一樣，默默站在第三十七個位置。
▲這是後來補拍的，排隊人潮沒這麼多。
後來發現外帶不用排隊，所以我果斷選擇外帶。
▲菜單一目了然，價格不算貴。
如果喜歡我們的文章請您幫忙點讚+關注
另外，我們也有賣自己的冷凍咖哩包喔~目前有黃綠紅白四種口味，之後還會推出黑咖哩，敬請期待。
https://www.facebook.com/profile.php?id=100083453226021
我點了牛雞雙拼，再帶一份炸餛飩。 這個雙層包裝很棒。咖哩最怕跟飯放在一起，時間一久會變很難吃。咖哩最好的吃法飯醬分離，跟台灣傳統的滷肉飯跟燴飯不一樣。
▲抱著期待開箱囉。
通庵的咖哩有一種獨特、我喜歡的香甜氣味。咖哩的味道非常飽滿，酸度比較重，可以很明顯嚐到蕃茄的酸香。醬汁很稠且帶明顯的顆粒感，是蔬菜長時間熬煮至糊狀態的結果。
雞肉煮的時間不長，還保持彈性跟軟嫩，但同樣地，因為煮的時間不長，雞肉本身沒有入味，算是小可惜。牛肉軟而不爛，味道算不錯。溏心蛋外層有一片虎皮，有先稍微炸過。生蒜苗跟洋蔥替整體帶來清脆的口感，兩者的嗆辣則完全被咖哩平衡掉了。
餛飩就是就是餛飩，沒什麼特別的。
我喜歡通庵咖哩的香氣，而蕃茄的酸香多少抵銷了咖哩的濃膩，主菜牛雞肉吃起來味道也不錯，蒜苗與洋蔥的清脆口感有加分效果。
總的來說通庵值得光顧。
▲好吃的咖哩會讓我心情很好。
〈通庵熟成咖哩〉綜合評分：
味道：★★★★
環境：Ⅹ
服務：Ⅹ
CP值： ★★★★
店家地址：新北市中和區中安街48號1樓
營業時間：週二至週日中午 - 下午2:30，下午5:00 - 晚上8:30；週一公休
我們有販售咖哩冷凍包，歡迎大家嚐試看看：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308283057071
數十間咖哩餐廳食記這裡看：http://line.me/ti/.g/bvR2uYTNA4
