這條路我走過幾百次，直到那天為了買有心綠咖哩而尋找東南亞雜貨店時，才無意發現印度之夏。
▲看起來還好，但真的很容易忽略……。
老實說，起初我是沒有抱什麼期待的，因為它看起來並不起眼，甚至從外面看上去有點昏暗。不過吃過幾間印度咖哩之後，我對印度咖哩的印象越來越好。
內部裝潢不如前幾間的華麗，但感覺得出有盡可能在裝飾。
▲風格有點不統一的裝潢。
櫃台擺著基本的咖哩香料，我很喜歡香料，所以對這種擺飾有強烈好感。
▲左至右：孜然、肉桂、芫荽、薑黃、丁香。
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菜單滿長的(好像是印度咖哩店的共同特徵?)，名字似乎是音譯，總之前面我是看不懂。
瑪莎拉脆餅上面放著洋蔥、小黃瓜、番茄製成的莎莎醬，再撒上瑪莎拉香料。下面的脆餅麵團混著孜然一起烤。要盡快吃，不然很快回軟。
個人覺得莎莎醬應該另外放，客人不一定上桌就吃，回軟對口感影響很大。
▲個人覺得CP值不高，但味道還不錯。
起司烤餅起司餡豐富，口感軟Q，還不錯。
▲拉絲的起司烤餅。
奶油雞肉咖哩的底味是混合番茄跟鮮奶油，酸味與奶味搭配得宜，香料味挺特殊的，我似乎有嚐到黑豆蔻特有的煙燻味。味道鹹帶酸，微甜。雞肉給的量很大方，雞肉吃起來軟爛且帶味道。根據我的經驗，很可能用優格根香料醃製過，才會有這種口感。是好吃的咖哩。
▲奶油雞肉咖哩，這間咖哩的風味滿特別的；是好的那種特別。
卡黛羊肉咖哩的“卡黛”完全不知道意思。醬料放了很多芫荽籽，吃起來鹹甜微酸。咖哩醬味道比較重，甚至有燒烤醬、沙茶醬的錯覺。羊肉燉得恰到好處，還保留口感的同時也足夠軟嫩，羊肉的量與雞肉一樣大方；重口味的醬汁有利於消除羊腥羶。上面有潑青椒香料油，青椒的香氣直接讓咖哩的味道提升一個檔次。
不得不說這道羊肉咖哩真的好吃，只是因為有潑油，可能會滿多人會反感。
▲從照片就能看出油亮亮，可是味道沒話說。
印度奶茶幾乎沒什麼香料味。之前在華新街有喝過類似的，好像是普洱茶的奶茶，苦味很明顯。個人不推。
▲個人不愛的奶茶。
這間的咖哩真是驚喜，因為我完全沒料到它的味道這麼有水準。雖然它的價格在永和算偏高(在台北是正常水平)，但是我還是很推薦愛咖哩的人來嚐嚐。
〈印度之夏〉綜合評分：
味道：★★★★
環境：★★★☆
服務：★★★
CP值： ★★★☆
店家地址：新北市永和區中興街96號
營業時間：週二至週日上午11:00 - 下午2:30，下午4:30 - 晚上9:30
週一公休
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