黃綠紅咖哩的部落格

▲▼走進達達印度廚房，就像進到90年代後期的咖啡廳，牆上掛著人物肖像，播放著輕音樂，再用綠色的小盆哉當做點綴。跟大部分我們去過有華麗裝飾的印度餐廳不太一樣。

▲先上來的是印度奶茶。味道像中藥，丁香味太重。尾韻有涼感，配上中藥味，讓我覺得像薄荷藥水的味道。
　　芒果酸奶，很濃很酸很甜。味道普通。

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另外，我們也有賣自己的冷凍咖哩包喔~目前有黃綠紅白四種口味，之後還會推出黑咖哩，敬請期待。
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▲北印風味羊肉咖哩，蕃茄跟青椒辣椒味道佔主導，酸中帶甜，濃厚的肉味跟奶味（應該來自堅果），但是底味稍微不足。香料味並不重。羊肉八分爛，筋要費點勁來咬。咖哩吃著吃著，偶而會有香料的味道衝出來。可能是完整香料打碎後的碎片。

▲ Chettinad chicken是花生椰奶風味的咖哩，南印口味。同樣香料味不重。上面灑有黑色的香料，味道像芝麻，烘烤過，帶焦香味跟堅果香。咖哩有明顯的茴香味（類似八角）。上面有炒過的焦黑辣椒乾。底味一樣偏淡。雞肉過於軟爛了。

▲我們還點了一份奶酪烤雞。烤雞肉裹著以薑黃、酸奶跟香料混合的醃料。總共有五大塊無骨雞腿肉，份量還算可以。搭配酸奶薄荷醬，吃起來濃郁跟清爽兼具。

▲蒜味烤餅很香，但吃起來沒什麼味道。

▲奶酪烤餅又軟又Q，比蒜味烤餅優秀很多。

我文中使用“底味不足”來形容，但實際上我沒辦法太精確描述這種感覺。勉強來說，就是在味道上差了那麼一點意思吧。
　　達達印度廚房的飲料不推薦。咖哩還不錯，但是羊肉應該要再爛一點。烤雞也不錯，但是搭配的生菜沒有很新鮮。

▲完整菜單點這裡

另外，這間餐廳的咖哩就算小辣也滿辣的。不吃辣的朋友要斟酌一下，或是跟店員問清楚。
　　達達印度廚房的東西還可以，價格不要挑牛羊肉的話也還行。可以來吃吃看。

＜達達印度廚房＞綜合評分：
味道：★★★☆
環境：★★★☆
服務：★★★
CP值：★★★

店家地址：新北市永和區中和路389巷2-1號

營業時間：週二至週日上午11:30 - 下午2:30，下午5:30 - 晚上9:30

　　　　　週一公休

我們有販售咖哩冷凍包，歡迎大家嚐試看看：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2308283057071

數十間咖哩餐廳食記這裡看：http://line.me/ti/g/5BR-I2n9x5